De nouvelles méthodes pour réduire les temps d'analyse de la viande et du poisson

29 octobre 2020 ─  /  Sciences analytiques  par Ketura Boko

 

 

Les industriels de la viande et des produits de la mer doivent réaliser des tests rigoureux et réguliers pour se conformer aux réglementations strictes des autorités sanitaires et aux exigences de leurs clients. Une surveillance active est assurée aux points critiques du processus de production pour maîtriser les risques sanitaires et prendre des mesures correctives rapides en cas d’alerte.

 

Les coûts de conservation des stocks sont élevés et il y a un réel enjeu à maîtriser les temps d’analyses tel que le dépistage des pathogènes.

 

HTDS vous propose des solutions qui contribuent à écourter les délais d’obtention des résultats et par conséquent la réduction du temps d’intervention des techniciens.

 

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